てふてふ帳

最近のヨーグルト作り。

ヨーグルト作りを長年続けているお義姉さんと、発酵について語ったのがこの間。
いろいろ研究結果を教えてもらい1月の半ばからヨーグルト作りを再開しました。
今までは水切りしないと使えないようなものばかり出来ていたのですが
ちょっと温度を下げたらなんだか楽に市販のようなのが出来てしまいました。

暑い日が続く→仕込む→食べる、でこのサイクルが今年に入って早くなり
2週間ほどで6キロのヨーグルトを消費している我が家。すごーい。
沢山あれば使うのよね。パンやカレー、朝のジュースには欠かせないし。

ヨーグルトなんて買えばいいじゃん、って勿論です。
買い物は週に1回行きます。週の途中でヨーグルトだけ買いに行ったら
きっと他のものまで買ってしまうでしょ？（意志の問題ですけどね。）
買い物は好きなんですけど、そういうのが嫌なのです。
それに、作ったほうが安いしね。

ヨーグルトの作り方Ⅱ

１．ヨーグルトを作る容器を消毒して（私はアルコールワイプを使っています）
ロングライフミルクを口より2センチくらい下まで注ぐ。

２．ロングライフミルクを温めスキムミルクパウダーをTablespoon５入れる。
熱めのお風呂のお湯くらいになったら市販のヨーグルトをTablespoon３茶こしで漉しながら混ぜる。（市販のヨーグルトは味がついていないものを！）

３．エスキーに熱めのお風呂くらいのお湯をはって５~８時間置く。
　　途中で混ぜない。

１、２時間おき張ったお湯を温めたりしながら温度が下がらないようにキープ。
表面が固まってきたら竹串で出来具合を確認します。

ヨーグルトの作り方Ⅰはコチラ


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サンキャッチャー。

昔に買い込んだビーズを発見したのでサンキャッチャーを作ってみました。
キッチンに飾ったのになんだか光の反射がイマイチ。
どこに飾ろう？

今日も相変わらずの40度。
さすがの坊っちゃんも最近疲れ気味。
元気なんだけど小さな事ですぐにグズる。
魔の2歳っていつ終わるんだ？？


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オーストラリアの日。

本日は祝日。ビールを飲んでテニスを観る日です。
暑い、暑い。クーラーに当たりすぎて怠くなるのが嫌だけれどないとやっていられない。

その後、上がった。
こんなに暑くならなくてもいいじゃない。

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ドライバジルを作る。

鉢植えしていたバジルを沢山摘み取って乾燥バジルを作りました。
きれいに洗って干物の網に干して数日。
途中大雨に降られて水浸しになったものの、連日の暑さのお陰でカラッカラッに。
あんなにあったのにこれだけ？の量になったけど香りは抜群に良し。

昨日は暑過ぎて眠れなかった。
クーラーを点けたり消したり、ベッドの上の冷たい所を探して転がったり。
気がついたら６時半。
今日も暑い、明日も暑い、ずーっと暑い。
夫くんは明日から連休なのでビールを沢山冷やしておこう。


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Dyson DC29。

今まで使っていた掃除機が壊れたらダイソンを買おう、と言いながらかれこれ４、５年。
ついに憧れのダイソンがやって来ました。
いや、実際には今までのは壊れてもしぶとく使っていたんですけど。

私も坊っちゃんもちょっとアレルギーの気があって
犬を預かっていた時に飼い主さんにダイソンの掃除機も借りていました。
その掃除機がすごいのなんのって。
今までみたいに何度も往復しなくても吸い取る吸い取る。
髪の毛だって糸くずだって粘土だって大丈夫。
あっという間に掃除が終わっちゃうのです。
しかも、かけた後に黒い家具にホコリが落ちていない。
拭き掃除をしなくてもよくなったのです。
掃除の時間が大幅に短縮して主婦としてはとっても嬉しい。

そんな訳で優しい夫くんが購入を検討。
坊っちゃんと3人でカタログを読みあさり、ネットで調べ、量販店に電話をかけ、
ついに買ってしまいました、DC２９。（日本にはないモデルみたい。）
やっぱりさ、すごいよねー。とか言いながら楽しくておんなじ所を往復しています。
実際には一回通ったところはホコリはとれません。


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