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ポテトサラダ。
ポテトサラダ。_e0109125_233143.jpg

ポテトサラダにはそれぞれの家庭の味があると思います。
全部つぶしたり、半分つぶしたり。
干しぶどうや、リンゴ入り、なんていうのもありますね。

私は全然つぶしません。
塩揉みキュウリとハムは必ず入ります。
時々、ゆで卵とマカロニも入ります。ジャガイモと一緒に茹でられるので。
マヨネーズも大事ですが、粒マスタードも大事。ちょっとした隠し味です。
ジャガイモが熱々のうちにレモンジュース&塩でしっかりと下味をつけるのもポイントですね。

あなたの家ではどんなポテトサラダを食べているのでしょうか?
by bon-amulet | 2007-08-27 02:35 | ごはん
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