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正月鉄板ヤキソバ。
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とっても暑かった元旦の午後、中華麺を打ちました。
多めに打って残りは翌日冷やし中華になる予定でした、が。
庭のBBQの鉄板で焼いたら火力のおかげか、所々カリカリに焼けた麺がとても美味しくて
翌日、残りも同じふうにヤキソバとなりました。

もうちょっと長めに焼いて全体をカリカリにすれば
あんかけなんていうのも出来ちゃうのかなぁ。ウフフ。


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by bon-amulet | 2011-01-03 15:37 | ごはん
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