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Rice crackers。
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ちょっと実験でお煎餅を作ってみました。
こののり塩クラッカーからアイディアをもらって、小麦粉をもち米粉に代えました。 (glutinous rice flourです。)
あとは醤油を少しと海苔の代わりに白ごまを。
薄く広げて、ピザカッターで線を入れてオーブンで30分。
粗熱が取れたら線に沿って割ります。

これが後を引く美味しさで、なかなか止められない。
オカキのような、煎餅のような。

実はお正月にお餅を乾かしてオカキを作ったのだけれど
揚げ方が下手だったのか、なんだか硬かった。
コレはすごく簡単!
次はちゃんと計ってレシピにしないとね。

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by bon-amulet | 2011-04-17 16:37 | お菓子
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