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コレは今日の私の朝食、[VEGEMITE]です。
VEGEMITE(ベジマイト)とは。
塩辛く濃い茶色のペースト状の食品である。主にサンドイッチに用いたり、トーストに塗ったりして食べるが、料理に使うこともある。

オーストラリアとニュージーランドではポピュラーであり、半ば冗談でオーストラリアの国民食と言われることもあるが、他の地域ではめったに見られない。

ベジマイトはイースト菌抽出物を元に作られている。実際には醸造の副生成物であり、麦芽抽出物も含んでいる。ベジマイトはチアミン (B1)・リボフラビン (B2)・ナイアシン (B3)・葉酸 (B5) などのビタミンB群に富んでいる。
(Wikipediaより引用)


オーストラリアでは結構有名な食べ物。だからといってオージー皆が好きなわけではありません…というのもしっかりWikipediaに書いてあるのですが…。
「ベジマイト」でWikipediaに入っているのはビックリだぁ!

色が茶色いのでnutellaみたいに甘いペーストを想像しますが、実はしょっぱいのです。
私はトーストにマーガリンと一緒に薄く塗り、チーズをのせてグリルしたのが好き☆
観光客向けのお土産屋でも使いきりタイプのベジマイトが売られていたりするので話のネタに試してみるのもいいかも。
おいしい、まずい、は別にしてねぇ…。(笑)
by bon-amulet | 2007-06-18 14:40 | PERTH
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